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テーマ：地元の恵み自慢
リンカラン編集部が読者のみなさんに教えてほしい、
暮らしのいろいろな知恵。
日々の生活の中で実践している、
みなさんなりのアイデアを教えてくださいね。
37号が発売される8月15日までは、
36号の「日々を良い方向に(15) 地産地消を考える。」にちなんで、
「地元の恵み自慢」をテーマにします。
自分が住んでいる場所でとれる
恵みをいただく「地産地消」。
とれたてならではの新鮮さや、
おいしくて栄養たっぷりの旬の味わい!
そんな、みなさんの身のまわりにある
“地元の恵み”を教えてください。
住む場所が違えば、土地の恵みもさまざま。
色とりどりなみなさんの声をお待ちしています。
| ブラン・ムー |
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Date:2008.11.20 |
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17:19 |
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パリに住んでいます。やはり、パンがおいしいのですが(家の直ぐ側のパン屋さんでできたてを毎朝買います)、体調の方ははお米を食べないと、直ぐに崩れてしまいます。そんな風に、一週間に一度のリズムで食べます。鍋で炊きますが、しっかり付けておかないと、こちらの乾燥した大陸気候と硬水では、なかなか日本のお米の様にふっくら炊き上げることはむつかしいです。そんなお米が残った際には、ミルク(豆乳でも良し。)とシナモン、黒糖をほんの少し入れて、弱火でぐつぐつゆっくり煮込めば、こちらで言う「riz au lait/リ・オ・レ」(お米プリン)ができます。こちらでは、みんな子供の時から食べる懐かしの味、日本人にとっての、御善哉のような存在です。 |
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| くみこ |
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Date:2008.10.03 |
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02:54 |
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緑豊かな畑やのどかな風景とは縁遠い都会に住んでいます。
一人暮らしのわたし。
生活にかかるものは少ししかありません。
毎朝、朝食に食べるパンは住んでいる駅のパン屋さんのものを買うようにしています。
焼きたてで作り手の見えるパンはあったかい。
地元を応援するきっかけになるとよいなと。
広い意味での地産地消ということで、
衣料品を買うときは、よく考えてから、
日本人がデザインしているもの、
手作業にこだわった日本製のものを選んでいます。
少しの意識がいろんな物事につながっていくといいなと思います。 |
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| らむたけ |
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Date:2008.08.04 |
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10:08 |
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うちの前の畑で、毎朝トマトをとって、近くの小川に冷やしておきます。
子供たちが、学校帰りにこのトマトを食べておやつ代わりです。
当たり前だと思ってましたが、よく考えたらこれって幸せなことだなぁと思いました。 |
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